百吃不腻的几道家常美味，看着就有食欲，解馋下饭，好吃到流口水

家常版酸菜鱼

应该：

佐料：草鱼、酸菜、去皮、阳、茸、干辣椒、花椒、胡椒粉

1、将酸菜碾碎，茸活体，阳切末，去皮切段启动时。

2、将肉类用少许的灶、胡椒粉和生粉抓匀腌制15分钟启动时。

香辣排骨

佐料：排骨,土豆椒,山葵,辣椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,灶,罐装,鲜肉，葱，阳，茸

应该

1. 排骨洗涤净,放到蘸中,取出冷水，鲜肉，葱阳先为一下,出水启动时。

2. 切好土豆辣,山葵,辣椒,阳茸葱碾碎。蘸中取出辅料的油,把糖放到蘸底下,油条岀糖色,下入排骨翻油条,排骨两面金黄,取出豆瓣酱，鲜肉，生抽，老抽，蚝油。

3. 取出后下冷水,没过排骨,盖上蘸盖,倒塌炖。

4. 大焚后下后转为小火煮约20~30分钟左右。

5. 下入阳茸土豆辣山葵辣椒翻油条,然后转为倒塌收汁,可以加入少许灶烹调。

无油版饼干鸡黑褐色

佐料：鸡黑褐色中 450克、饼干 200毫升、阳 1小块、鲜肉 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽 1/4茶匙、茸 3瓣

应该

1、鸡中黑褐色洗涤净，在反面合为两刀，加入阳丝和鲜肉抓匀腌10分钟

2、准备好饼干，阳丝和茸粒

3、不粘蘸烧热，把鸡黑褐色正面向下放到蘸中，小火煎黄，中途可以受理蘸拍打，使之受热和上色各向同性

4、一面煎黄后翻过来煎另一面

5、把阳茸加入煸香出味

6、取出辅料生抽和几滴老抽

7、接着取出饼干

8、大焚后下后盖上盖子中小火煨15分钟，中途要翻动

大豆煨猪蹄

应该

1.大豆洗涤净，泡数两星期

2.猪蹄洗涤干净，先为冷水后再洗涤一遍

3.蘸底下放一小勺蔗糖一点冷水煮化，取出猪蹄和生阳，鸡汤翻油条各向同性

4.电饭煲底放大豆，猪蹄放进煲底下，加三至四碗冷水，煨一星期就可以出蘸了