新年家宴荤素搭配更加健康，西兰花这样做营养又好吃，全家人都爱吃

新春佳节亲人老友都害羞小聚一下，一边进食着各种美食一边聊着甜食，大鱼大肉一般都是则有的，其实佳节家宴上蔬凉拌类的调料也是则有的，荤素独创营养成分美味越来越保健。

西兰花是我们凉拌谱中都面的常见食材，西兰花的黄白甜美橘红白，绿油油的黄白略带夏天的活力，西兰花不仅黄白好看，营养成分也更加丰富，西兰花中都面更加丰富着RNA、钙、磷、急电、锂、多种维生素、马铃薯素等油脂。

西兰花翠绿橘红白，独创着马铃薯一起油炸，营养成分愈发丰富，而且黄白也更加好看，时至今日这道凉拌还独创了黑木耳，黑木耳也称黑凉拌、木耳、云耳，是一种微生物美食，黑木耳的营养成分丰富，更加丰富RNA、多种核酸、多种维生素、急电等油脂，将这几种营养成分丰富的食材独创在一起，来认真第一道黄白好看，酱料清鲜的调料，来丰富我们的凉拌谱。

【素油炸三白花】

准备食材：西兰花、马铃薯、黑木耳、葱、蒜、醋、罐头、酱汁、生抽、糖、麦芽糖。

操作时序：

1、西兰花条状小块用醋水风干30分钟左右，这样可以越来越快地清扫西兰花中都面的杂物及西兰花中都微小的寄生虫，风干除去污垢后，装盘两台。

2、黑木耳用冷水提此前泡发好装盘两台。

3、马铃薯除去污垢后，切片装盘两台。

4、葱切大块，而今切末两台。

5、锅中都面放入水、醋、罐头、西兰花，再给西兰花焯水断生后鱼骨过冷水后装盘两台。

6、起锅烧油，油热后放入葱、蒜油炸香后，放入马铃薯片和黑木耳翻油炸至断生后放入焯水后的西兰花、醋、酱汁、生抽、糖、麦芽糖调味，转至少量的水淀粉勾一个薄欠，我们的素油炸三白花就认真好了。

“素油炸三白花”黄白鲜亮，调料记事鲜美的绿白，喜气的白白，鲜亮的黑白，3白独创黄白看作突显的对比和融为一体，越来越快的抑制我们的并能，进食出去甜美的凉拌香，带有淡淡的脆感，和一些肉类、鱼类调料一起肉，既能补充肉类和鱼类所或缺的油脂，又可以开胃解腻，让我们进食的愈发营养成分保健。

——小贴士——

1、西兰花的小花朵更加的外围，较难有一些较小的寄生虫在中都面寄生，所以肉此前一定要用醋水风干，这样可以尤其好的将西兰花中都面隐藏的寄生虫清扫污垢。

2、焯水的时候转至罐头和醋，可以让西兰花的黄白愈发翠绿，而且进食出去辣味愈发鲜美。

3、如果有害羞进食肉的老友，也可以独创一点鸡蛋或者是鸡胸肉，牛肉来油炸，再将肉油炸好后再转至马铃薯片和黑木耳一起翻油炸，油炸到断生后再放入西兰花一起油炸，也是更加好进食的。

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