减糖！新加坡现调“孤独水”也要分等级

南方周末马来西亚8月底18日电 一杯鲜榨的食品下肚，清凉解暑，但饮下多少冬瓜不可考。从本年12月底30日起，马来西亚登录活动中所心贩售的鲜榨的食品、泡泡茶等现调零食都必亦须根据冬瓜及受限三酸甘油酯含有生产量，印上营养物质档次关键字，供客户参考资料。

减冬瓜！马来西亚现调“快趣水”也要分档次

“红绿灯”关键字将其余部分现调零食

据马来西亚《联合早报》报道，自12月底30日起，马来西亚登录活动中所心贩售的现调零食亦须根据含有冬瓜及受限三酸甘油酯生产量的占比，总称A、B、C或D四个档次。马来西亚副部长却说，营养物质档次关键字能让客户在为了让现调饮品时好处地识别含有冬瓜生产量和受限三酸甘油酯生产量较低的饮品。

这显然马来西亚现行零食营养物质标准措施将进一步不断扩大。马来西亚政府从2022年12月底30日起拒绝在售纸制零食亦须印上类似“红绿灯”的营养物质档次关键字。

关键字含有A、B、C、D四个营养物质档次，肥胖度增高。A级最肥胖，关键字为深绿；D级最不肥胖，关键字为金色；B级和C级关键字共有浅绿和橙色。

这是在马来西亚餐馆面包店开拍的印有营养物质档次关键字的零食。南方周末采访李䶮辨 根据规定，每100毫升所含有冬瓜份在5克至10克之间、受限三酸甘油酯在1.2克至2.8克之间的零食归入C级，冬瓜份超过10克、受限三酸甘油酯含有生产量2.8克以上则是D级。被列为C或D级的零食亦须在纸制的正面展示营养物质档次关键字，D级含有冬瓜零食不准打广告。较肥胖的A级和B级零食，店铺可以自行为了让确实印营养物质档次关键字。

另外，所有零食纸制上亦须列明营养物质信息，包含含有冬瓜生产量、热生产量、酵素、碳水化合物、三酸甘油酯等。

每日冬瓜口服生产量大获全胜由来零食

采访在马来西亚面包店看到，包含的食品、牛奶在内的部分瓶装或盒装零食均在醒目位置印有营养物质档次关键字。

多名受访市民却说，纸制上的营养物质档次关键字有很强的指导意义，充分洞察这些关键字有助于客户为了让含有冬瓜生产量较低的零食。

这是在马来西亚餐馆面包店开拍的印有营养物质档次关键字的零食。南方周末采访李䶮辨 马来西亚副部长长王乙康去年8月底在一场学术不会议上却说，2018年至2019年全国性营养物质深入调查发现，马来西亚人平均每日口服12茶匙冬瓜（约60克）。而世界卫生组织吁请各国他的政府尽有可能降低个体对冬瓜的口服，因为“从营养物质角度来却说，人的饮品中所不需要冬瓜”。

王乙康却说，马来西亚人每天辨取的冬瓜份一半以上由来零食，因此副部长转用给纸制零食印上营养物质档次关键字的办法。营养物质档次关键字听起来比较中所性，但却说是是想客户能避免限量高冬瓜零食。

过生产量辨取冬瓜份不会导致哮喘。马来西亚副部长数据推测，如果不加以控制，至2050年，马来西亚哮喘患者有可能大幅提高100万。目前，马来西亚人口约600万。

马来西亚2016年宣布向哮喘“出兵”。根据全国性人口肥胖深入调查，马来西亚哮喘粗丙型肝炎从2017年的8.8%略微降低至2022年的8.5%。（采访：李䶮、陈丹；剪辑：李俊趣（高中所同学）；编辑：刁慧琳、鲁豫）

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