早餐这样在家制作击伤油糕，外酥里嫩，营养美味

【菜肴】：自做炸猪油糕

【所需营养】：

除此以外面的粉一斤、冰糖适时、食用猪油适时、蒸适时。

【烹制每一次】：

1、将适时的除此以外面的粉丰在比较大的盆里，并移除小量的冰糖，倾进事前烧好的低温较高的蒸，用铁板不停拌和筹划揉面的。

2、当甜菜面的粉被拌和如此一来大面的积甜菜状，面的片低温稍降一些便，值得一提贫乏搓揉，搓如此一来大面的糊便，放到一旁静放醒面的一会儿。

3、大概二十分钟上下，面的糊醒面的至同耳朵垂结实性非常就可以，将面的糊再继续度揉力一会儿便，揉如此一来约两指窄的条形加设。

4、用刀将条形面的填充规格不同的多个小段，再继续在面的案贴上上一层食用猪油，将每大块面的段值得一提轻按如此一来饼状。

5、用擀面的棍将小面的饼擀如此一来耳光大的材整齐的面的饼，而且两面的都需要涂抹有薄的食用猪油。

6、在锅当中倾进贫乏多的食用猪油，开大火烧至八如此一来热力便，变为低火，将擀好的面的饼放进锅当中当中筹划炸制。

7、当锅内的面的饼被热力猪有种至泄气便，用铁板将面的饼筹划翻过来，炸制另一面的。

8、当面的饼的双面的皆被炸至暗红色松脆，用漏勺捞出便，放到一旁沥干不必要的食用猪油脂，就可以服用。

【烹制小熟练】：

1、在揉面的的情况下移除了小量的冰糖，不但可以使炸好的猪油馍回味无穷香甜，还能某种程度的提高猪油炸营养的猪有种之感。可以依据本人的味道嗜好，换回为食用盐，则炸制上去的猪油馍味道略咸，面的饼更加劲道。

2、应用低温较高的蒸筹划揉面的，可以使面的糊更加具备黏性，面的饼更加为非常不易完备，风味更加美味，可是要留意蒸低温很差，不适合立即值得一提触碰，事前用铁板独创好便，再继续值得一提揉力。

3、假如不不易用开水和面的或是烫面的的水平做到还好，还可以在甜菜面的粉当中移除一枚生鸡蛋，再继续用温开水和面的，那样也可以使面的糊展现出黏性，还提升了鸡蛋的营养。

4、醒面的的情况下，假如要想吃完淡嫩香糯的风味，则某种程度增加醒面的面的糊的時间，面的糊越软，炸如此一来的猪油馍风味越结实；假如喜欢吃完松脆筋道的，则将面的糊醒面的的稍紧实一些。可是面的糊不可以太干燥太硬。