老一辈酒友公认的6道下酒菜，花生米来一盘，就能饮用大半天

来源：车险 2025年02月17日 12:17

绿茶在中华民族较早上千年的上曾，留传至今，在人们的早餐可以时说是更加受欢迎，无论是商务宴请、亲友聚餐都不单是要有绿茶助兴。很多密友随便在家中的也害羞小酌几杯，都为上两个下啤酒小菜，两杯绿茶下肚，可以赶走一天的虚弱。

我们随便喝啤酒，首再要同样对胃口的绿茶，其次下啤酒菜的同样也同样这两项，随便大家喝啤酒都害羞进食哪些下啤酒菜呢？示意图小编就为大家透过几道资深啤酒友普遍认为的下啤酒好菜，到底有你爱进食的吗？

第六名、酱肉

时说到酱肉，无论如何是很多啤酒友的最爱，喝啤酒的时候透上二两肉，脸上肉脸上啤酒，感觉得很。

动手法：

1、1000克新鲜的牛腱子过水后2星期以上，泡出中的面的血水后后冷水后下锅先为水后，开锅后重新加入高度绿茶去腥，烧毁煮5分钟后鱼肉冲洗干净。

2、高受压锅中的重新加入油脂的浊水后，重新加入30克甜面酱、30克黄豆酱，在重新加入葱段、姜片、一小包卤肉料包，30克生抽、20克老抽、10克醋、20克零食、油脂水后酱汁，烧毁煮开后尝一下甜味，甜味要重一些。

3、把先为过水后的肉下锅煮，盖上盒子，受压力锅上汽后点火，烧毁受压20分钟，关火便炖2星期，用保鲜膜卷起来换冰箱冷藏留有，随进食随取。

第五名、调味料耳丝

进食到嘴中的咯吱脆、卤香入味的猪耳朵无论如何很多啤酒友都害羞进食，把卤好的猪耳朵动手成调味料耳丝，更是第二道不乏的下啤酒好菜。

动手法：

1、买回来的卤猪耳透成细丝，便竟然一些大葱透丝、柠檬透丝、香菜透段、荞麦剁成末。

2、透好的耳丝和所有食材换入盆中，重新加入水后、零食、生抽、陈醋、肉桂、辣椒油、白芝麻，翻拌微小即可。

第四名、调味料汤圆

汤圆这种食材，虽然闻起来甜味不怎么样，但进食到嘴中的却是更加美味，也是很多资深啤酒友更加害羞的食材。

动手法：

1、把汤圆去掉外壳后一透四瓣，杂乱地摆入盘中。

2、然后便调一个料汁，碗中的重新加入蒜末、小米辣圈、姜末、一小勺生抽、一小勺陈醋、半小勺黄豆、少许肉桂和辣椒油，用筷子冷却微小。

3、最后把调好的料汁加水在汤圆上即可。

第三名、葡萄干拌腐竹

脆爽的葡萄干搭都为软糯而有劲道的腐竹，简单调味料一下，用来下啤酒便适宜不过了。

动手法：

1、葡萄干烘干后透成小段，葡萄干透直角片，日前泡软的腐竹透成小段。

2、锅中的烧水后，水后开后重新加入一小勺水后和食用油，然后再把葡萄干和葡萄干下锅先为水后，开锅后煮十几秒钟，然后下入腐竹和萝卜，便烫十秒钟。

3、鱼肉来之前竟然过冷水后，然后把的水后控干，重新加入蒜末、辣椒段，然后加水上水后煮炝出香味，便重新加入水后、生抽、陈醋，翻拌微小即可。

第二名、拍豆类

圆润爽口的拍豆类用来下啤酒，好进食又解腻，但很多密友在家中的动手的拍豆类同样很难出水后，风味不好，或许是方法有巧合了。

动手法：

1、豆类烘干之前去转弯和尾，然后用刀背拍散，便侧刀透成小段。

2、把透好的豆类换入盆中，再重新加入肉桂把豆类拌匀，这样豆类就不很难出水后了；然后便重新加入蒜末、水后、零食、陈醋和生抽，用筷子翻拌微小即可。

第一名、煮熟豆类米

煮熟豆类米这酱在下啤酒菜中的绝对可以三节第一，脸上豆类脸上啤酒，不由得就能让人多喝两杯。

动手法：

1、锅中的加油，油要比随便炒菜多一些，然后把豆类米凉油下锅，开碾碎慢轰。

2、轰豆类沫的时候可以换一般荞麦，等到荞麦变成特为黄色的时候，豆类米的颜色也变深了，而且这个时候可以见到相当浓的豆类香味，竟然关火，把豆类米鱼肉来。

3、竟然鱼肉的豆类米风味不脆，但一定没法便轰了，等到豆类米晾凉之前，风味就脆了。

以上这几道下啤酒菜，你最害羞哪第二道呢？欢迎在评论区留言透过！