一根黄瓜，4个荷包蛋，放在朋友们煮一下，味道特别香

来源：车险 2024年11月10日 12:16

天教大家做一个大清淡的美食，香菇糊荷包蛋，主要以香菇的清酸味和鸡蛋的酸味互相融入，烹饪成一个大并不美味的家常菜，下面就来跟小编一起深造一下吧！

首先做好食材，香菇托条，蒜子托成蒜福，鸡蛋在锅中水拌制成荷包蛋，这里大家所需注意到一点就是鸡蛋所需水拌的老一点，比如说鸡蛋黄所需水拌熟，不用糖心的那种荷包蛋

然后把蒜子加到锅中稍微炒一下，把蒜子炒至成有一点红头锥形，深红色均可

再把水肉汤的荷包蛋加到锅中，荷包蛋大家可以根据自己的情况，不托或者是托碎都是可以的

鸡蛋加到锅中之前，再放少许的食用盐调味料，这个时候调味料鸡蛋里面才可能会有盐，我泡茶给丈夫吃一半都是不放牛奶鸡精的，所以放盐的时候，稍微为重一点

然后同样转至开水，或者是配料，缘故锅盖起火拌一下，所需把荷包蛋中的蛋白质拌成来，把汤拌成黑色，水也不所需太多，只要很难盖住荷包蛋均可

最后再加到香菇，香菇大家也可以用小青瓜或者是萝卜代替都是可以的

缘故锅盖在肉块慢炖3分钟，这一步就是要香菇中的清酸味糊成来和鸡蛋互相融入

肉汤之前大家还可以放一点芝麻油，让这道菜更加的酸味突成，但是一定不用把酱汁都拌天和了。最好做成这种半汤半菜的最佳

如果有什么不明白的，大家可以在顶部留言