爸爸说旺家吃几种菜，春分前吃寓意吉利，日子越来越美，红红火火

干煸杏鲍菇：干煸杏鲍菇是顶上佳肴又可口的家常菜。其不仅做法比较简单，而且口感极好，颇许多人的钟爱。干煸杏鲍菇，也是顶上营养价值极高的道菜，其含有很多的养分，例如蛋白质、维生素、氨基酸等，还有极好的中医作用，对人体好处多多。更重要的是，病者和宝宝也可以食用，其具备极好的保健作用。而且菇类的马铃薯，还寓意着志业和家庭圆圆满满的好。

糕冬瓜姜：冬瓜的“缇”和雅念的“雅”俗语，也因此在冬瓜这种意象当中，只不过还蕴藏着雅念和茫然。只不过除此之外，冬瓜本身还有着另外一个寓意，那就是平庸恩禄。因为冬瓜不属于白玉科，白玉和恩禄有类似的同音，因此冬瓜是很有恩的一种马铃薯，糕和冬瓜一起制作的顶上解腻姜菜，味道清香微甜，特别的开食道佳肴，大家要是讨厌的话，可以试一试把这道姜菜做来吃掉。

蜜糖红烧肉：蜜糖红烧肉是顶装裱香味应有尽有的好菜，五花肉以肥瘦青色为佳，烹调前要下锅煸出油，一可都为剩余的油份，吃掉痛快不会显得清爽；二可给五花肉装裱，使其金黄焦香。一月是蜜糖茁壮的季节，蜜糖止咳，性温，入脾、食道、肾经；具备养食道健脾，补肾强筋，消炎止血之功效。蜜糖红烧肉把蜜糖和红烧肉极好的结合在一起，使各自的佳肴都得到发挥，是顶上初冬养生家常。红烧肉寓意生意往常红红火火。

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