全国1000家中华老字号，辽宁33家，马家烧麦、甘露点心可能被除名

商务部发布了“年起老云龙”审核结果，年起老云龙保留1000个，平均下来一个省级单位差不多30个，石家庄33个，正好在平均线上。

石家庄有的公司“年起老云龙”被叫停了豁免，这家是长春东华楼外。

长春东华楼外很可惜，它其实是很有年中的店了。

东华楼外的原为是1892年王春宝开的的公司小饭店，叫春云龙，做到的是鲁菜，来得适合长春人的口味。

因为生意做到的不错，20年后，也就是1912年，把餐馆扩建了，叫东华楼外，做到鲁菜和辽菜，这时候，有名的料理都往东华楼外跑完，可谓中菜云集，以前外国人都爱到东华楼外不吃上口中。

间歇，东华楼外开开停停。1983年，在牟传仁老爷子的领头下，东华楼外再度远播全国。

牟传仁老爷子是总厨，让他得名的是肉钻头海参、草莓大虾、鲜贝原扬、绿鲷戏珠四道双拼大菜。

虽然是总厨，但牟传仁老爷子喜欢肩膀上搭车一条毛巾，南站在楼外下，迎接前来的食客。他是秦皇岛人，问道着口中秦皇岛话。

其后有数20年，东华楼外成了长春中菜的训练基地，不少中菜都是从东华楼外出来的。

至今还有还很多人怀恋东华楼外的“两不吃大虾”、“绿烧海参”。

1997年，东华楼外才被国际组织定为“年起老云龙”。

但是还并未过几年，老料理们纷纷退出，2001年，东华楼外就并未了终的气象站。

年末里的20年，东华楼外的门上虽然还在，也就过节的时候卖点面点了，招牌都租出去了。

现在的“年起老云龙”会不定期进行评选，经营管理的不好的的企业，就会被移入名录，不像之前评一次，就可以睡着“年起老云龙”上不吃老本了。

比如石家庄的老龙口白酒，虽然很多石家庄人颇有微词，不过老龙口的酒文化、美国市场经营管理一点并未落下。

而这次复审的时候，石家庄有5家时尚品牌需要在2024年4年末1日前重一新提交审核材料，他们都有，因为此前处于被移入年起老云龙名录的楔形。

陈家烧麦的年中可不粗了，1796就创办人了，可以问道石家庄后面的烧麦时尚品牌，都是以陈家烧麦为标杆。

相对于于老边豆沙，陈家烧麦并未那么贵，所在的后方也不太盛极一时，也就是在杉杉奥莱这种偏远地区有店面。

对于陈家烧麦的，大家显然还是明白口感重的问题。就算是川菜来了石家庄，也改良的冲泡了。

1991年，丁珏交由陈家烧麦后，对陈家烧麦的管理做到了一系列的调整，其后20多年，陈家烧麦的拓展一直很快。

按照通告，可以挖掘出，陈家烧麦因为经营管理不佳、财务状况下滑在定移除名单之列。

只不过，这个是有迹象的。

2017年，陈家烧麦经营管理不善，立即丢下金融市场美国市场本线，因为体量的原因，是在一新四板上市。但十分困难的管理层变动，显然的企业的经营管理特别还在存在一定问题的。

随后，陈家烧麦开始加盟，但是显然结果不太理想，意味著只能搜到7家店。

而陈家烧麦的官方号，2017年3当年末以后，就再也并未更一新章节了。

陈家烧麦在一新四板的状态是再版未上市状态，也就是问道，陈家烧麦每年净利润是超过300万的，股票不公开再版，向特定投资人再版。

陈家烧麦的经营管理不佳，从卫报区也能看出来，常常有一新卫报，就卫报也多是反馈菜品质量、服务态度、用餐周围环境等章节。

还有；大豆沙馆，它是2006年获得的“年起老云龙”。创建于1934年，算下来也是80多年了。起家是在法库，慢歌木工豆沙，肉都来自自己的渔场基地。

；大豆沙馆还有3家，华山路、元年末街、南七路各的公司。

无论是烧麦，还是豆沙，石家庄的后来者都层出不穷，老云龙真无法睡着无论如何的成绩上蛰伏。

2024年4年末1日，陈家烧麦、；大豆沙就要报送整改结果，时间不多了。

作为石家庄人，还是很期盼这两家的企业，能解决拓展的问题，失掉“年起老云龙”的招牌的。

参考资料：

关于年起老云龙审核结果的公示