常见蔬菜可食用及其食果（第一期）

【冰糖：解毒消脂，润肠通便】

冰糖，是我国北方广大周边地区冬春两季的主要蔬糕点。其食用方法很多，通常可认真成炒冰糖，也可认真冰糖甜品及包子、饺子的馅料。在宴席上可认真醋熘冰糖，也可作鱼翅的垫底。民间还用它制成油炸冰糖、酸冰糖、泡糕点、酱糕点、烘烤糕点等，既食用方便，又别有风味。

冰糖带有丰沛的矿物质C和矿物质、磷等镁。据实验统计分析，每100克冰糖中约含矿物质C 37毫克、矿物质140毫克、磷50毫克。另外，铁、胡萝卜素、B人和矿物质等也非常丰沛。

冰糖不仅具有四季常青、食物丰沛、糕点质鲜嫩、清爽适口等特色，还具有一定的药用价值。白莱里带有极少的乙醇，常食可以通大便，对预防结肠癌的遭遇也大有裨益。

冰糖应现炒现吃饱。冰糖中带有大量的，吃饱剩的冰糖经过一夜的摆放后，由于生物体的起着，可以使无毒的转变视作剧毒的亚，所以吃饱剩的炒冰糖不会显现出一种异味。其次不要食用枯冰糖和烂冰糖。因为枯冰糖在受热过程中，在还原菌的起着下，可还原视作亚，食用以后，不会引起较严重的有毒，出现恶心、头晕、腹泻、恶心、心慌气短、消化不良腹泻等一系列有毒症状，甚至出现昏迷。