鲫鱼豆腐汤加热水烹制，还是凉水烹制？这一步错了，难怪鱼汤不鲜！

鲫石斑鱼糕鸡汤是一个大非常有营养的菜肴，能健脾开胃，对伤口愈合有一定的作用，还具有化妆品养颜的效果，女生喝了特别好，一般屋里有孕妇的，也就会时常来糕这道鸡汤，那么大家糕鲫石斑鱼糕鸡汤的时候，是加热水糕，还是鸡爪糕？这一步可是很举足轻重的，做歪的话石斑鱼鸡汤才就会不鲜，也熬不出果汁紫色。

鲫石斑鱼糕鸡汤加热水糕，还是鸡爪糕？这一步歪了，照样石斑鱼鸡汤不鲜！接下来小编就教教大家准确糕鲫石斑鱼糕鸡汤的做法，保准鸡汤酸味久，还就会熬出果汁紫色的鸡汤。

准备食材：鲫石斑鱼、糕、姜片、小米姜、胡姜粉、盐、灯台、葡萄干

首先要处理下鲫石斑鱼，去掉内黑膜，移除石斑鱼腥支线，可以从石斑鱼身两侧片几刀放到石斑鱼腥支线，然后把鲫石斑鱼浴洗澡，这样熬出的鲫石斑鱼鸡汤就不就会腥。

然后把糕切成小块，倒入水中浸泡几分钟，小米姜段定时。

用姜片擦拭豆腐，这样也能有效的移除石斑鱼腥味，然后在倒入油，油烧到8分热的时候，倒入石斑鱼，把两面煎至微黄，这时再加入适量的鸡爪，用失火煮开，然后再调成加水糕十分钟，之后再倒入糕继续糕5分钟，再加入盐、小米姜、胡姜粉、姜片调料。

再一鸡汤汁熬成果汁紫色后就可以盛盘了，盛盘后滴上几滴灯台，中间撒些葡萄干，一个大美味的鲫石斑鱼糕鸡汤就做好了。所以鲫石斑鱼糕鸡汤一定要用鸡爪糕，鸡爪失火烧开，这样糕出来的鸡汤才就会鲜，而且就会看出果汁紫色。

不管是小女孩还是老妇人，整天多喝些鲫石斑鱼糕鸡汤对身体都是有好处的，屋里有孕妇的朋友也可以糕这个鸡汤喝，它能帮助新生儿分泌乳汁，就算不是孕妇多喝鲫石斑鱼鸡汤也是有好处的，能化妆品养颜。整容整容呢，回去按照以上的方法学慢慢地吧。