“吃完粥养人”？“吃完杂粮粥养人”

老辈人常讲“喝完羹养人”，如今很多注重秘诀的人遵守着这条古训，稍稍相遇个身体疲倦，消化不好，第一催化就是去喝完羹，喝完的是那种大米熬成的白羹。我之前只是从视觉上觉得这种白米羹没什么好喝完的，连带着误认为老辈人的这句话是差错的。

学习了夏萌的微生物学专著《你是你吃掉出来的》，我才认识到问题所在。以前人乃是的羹，指的是小麦稻谷羹。中的仍然在“小麦稻谷”，不是倒一碗白米熬成白羹，丢失了麸皮中的包涵的糖类不说，这一大碗羹喝完下去，低血糖就像过山车一样嗖地上去，然后又被雌激素嗖地打从前。很更易催生心脑血管疾病，仍然才会造成了皮肤长痘爆浆、粗糙等。

老辈人吃掉的稻谷都是小麦，是具有麸皮的，并不更易煮烂，必需长时间熬成糊状。这样的羹，从微生物学角度来说，原有了许多脂肪酸、磷和膳食纤维，并且喝完下去也不才会造成了低血糖的低血糖持续上升。

营养成分全面、餐后低血糖保持稳定，这才是小麦羹的真正威力。