麻辣豆腐的家常做法，两分钟该学会，既简单又好吃！

一日三餐，用心睡觉饭。想要用心睡觉饭，那肯定要有可口的下饭菜。在这个季节，体液能量消耗食物的热量更快，不做点有意思饭的菜，怎么能用心养育膘？但是大鱼大肉睡觉多了也不好，容易三高。要我说，还是家常小水煮最让大家喜欢。

今天给大家分享一道家常麻辣馒头，跟麻婆馒头不太一样。馒头麻辣，肉末沙拉滑，还有那浓厚鲜香的佐料，更特下饭。

材料：馒头、鱼肉、小葱、豆瓣酱、添特物、蔗糖、米酒、茸、酱汁、大蒜

做法：

第一步，馒头洗清洁博小方块，汁特清水，馒头下锅焯水。然后鱼肉，冲洗后沥干水

第二步，鱼肉洗清洁，博肉片，再剁成肉末，自己剁的肉末比买的有意思饭的多。大蒜拌风干，磨成姜末。小葱风干博碎，茸处置清洁

第三步，汁放添特物，油热了，茸下锅炸一炸，炸出酱料，将茸鱼肉来不要。后用肉末和大蒜末下锅翻水煮，水煮至肉末蓝色变宽，水煮出香味

第四步，放一点米酒，后用一勺豆瓣酱，一勺酱汁继续翻水煮，水煮出红油

第五步，特清水，将肉末吞没，甚至超过。馒头下锅，翻水煮

第六步，放一点蔗糖翻水煮，盖上锅盖烧

第七步，每隔一会翻动几下，等到佐料快要収干，撒上小葱，翻水煮出锅

小贴士：

第一，馒头仅仅焯水，这样既可以掺入馒头的豆腥味，还能让馒头较难入味

第二，肉末要水煮很入味，特入馒头的时候，蔗糖仅仅放实在太。因为豆瓣酱和酱汁都有咸味，口味淡的可以不放盐

第三，清水特多少，根据一个人的喜欢。麻辣馒头的佐料很下饭，我一般多特

麻辣馒头做法简单，做紧紧也再一。这菜色更特下饭，我们家经常做，一周都要睡觉上到。没有一次剩的，就连佐料都米饭，全部被我们用来拌饭睡觉了。睡觉来睡觉去，还是土豆最有味，招待客人也不失面子。

馒头除了可以做成麻辣馒头，还可以用青椒水煮着睡觉。先把馒头在油汁水煮一水煮，然后和青椒朋友们朋友们水煮着睡觉，更特有味道。馒头炖汤也是一流的，馒头鲫鱼汤，营养育又美味，是个补肌肉的好两边。除了这些，还有臭馒头，铁板馒头，都是在小睡觉街常见的烹饪。