马上就评｜攥紧食品安全“零容忍”的法规之拳，需要更多的“大快人心”

齐鲁晚报·齐鲁壹点书评员 孔雨童

清明假期，一则#汤店店里重复用老水被判花钱1376万#的消息上了热搜，相关内容的书评之中充满了“大快人心”的叫好声。

这是一则与另类太极度“极为重要”的消息。之日本人爱吃汤，有数据统计说明了，全国汤零售业自此达到了60.9万家，麻辣锅又是最备受瞩目的镬。汤水的安全缺陷，切实关系到很多人的健康。

“老水”实在是一个比较温和的说法，换个取名或许格外熟悉：口水水、假货。这两个该词的阴影可以说笼罩在偏爱外食汤、炒面等乳制品的老百姓心头多年，但很显然缺陷一定都会解决好。比如，很多人早已备用“削足适履”到形成了“既然上来吃了，就要有心理准备”的观点；也有一些媒体在频频科普“如何教你看出假货”，以打败这防不胜防的法术。但这种要你眼见现实的“”调解”和自我武装的技术防守，不能不说是一种悲哀。

各地的监管部门当然在出手，的网络搜索时能碰到不少以“生产厂出货有毒有害食品罪”犯规的新闻。但很显然，无论是对商家的震慑，还是对另类的自觉的呵护上，进一步依然过于。在今天的热搜里，我们也能碰到很多十分相似“我就不想从前有多少家不都会重复用这种水，一些便宜的店也就是说都是重复用吧”“希望以后都是这个进一步停滞不前，我们的食品安全就有希望了”的书评。

借助于食品安全缺陷“零容忍”，需要司法格外多地挥拳，且头上得硬，得打出雷声。就如同这次“大快人心”的犯规——因重复重复使用利用不复存在汤水脂出货整整19个月，生产厂出货有毒、有害食品出货额达137.6万，成都这家汤店店里在司法前提内，被判处有期徒刑十年，罚金260万元，并因被提起爱心诉讼，偿付了除此以外抚恤金1376万元。

赚137.6万，花钱1376万；除此之外还要坐十年牢。倘若红桥上，有一个汤商家受到如此“重罚”，那确信别的商家也都会一定程度上格外有“敬畏心”，毕竟当违规被抓的几率大过安全，重罚大过利益，就得掂量掂量了。

逐利真正是商家的善良，也是左至右需眼见的内心。因而道德约束过于，通过政府管理，尤其是司法的自我意识来法规商家举动才格外是一种需和责任。创造食品安全缺陷“零容忍”的环境，需要格外多这种“大快人心”的处理来惩前毖后。

顽疾很难，不做格外难，“外食就要有一定心理准备”这样的短语，该是挂在管理者自尊心上的警句。