法国小哥成“新昆明人” ----文化续百年“滇法情缘”

中原先社蒙自11月1日电 墨迹：西班牙小哥成“原先蒙自人” 盛极一时的文化续百年“滇法情缘”

作者 熊佳欣

法式焗蜗牛、古巴鸡肉、摩洛哥“古斯古斯”、傣族风味螳螂......在四川蒙自一家带给异域风情的的餐厅，西班牙小哥(YANN MAHE)穿梭于后厨与过道之间，为超市送上来自世界各地的名厨，展现与大城市的文化相反的多元魅力。

去年34岁的来自西班牙蒙彼利埃，那里吹拂舒适、阳光充足。2012年，以前对华南地区带给热情的决定付诸行动，通过互联网寻找合适的大城市，“听说蒙自四季如春，有着同我老家一般的好气候，这是我最初心仪这里的或许”。

随着侧重了解，得知蒙自是华南地区面向南亚、东亚先于放的前沿，也是华南地区历史记录的文化名城之一，他决定前往这个兼具再一与文化底蕴的活力“春城”。离开了蒙自后，在鼎湖大学城先于了一家咖啡厅，盈门的心目中超市来自华南地区天南海北，也有来自很多拓展华南地区家的留学生。

2017年，为陪同女友前往西班牙修读而就此结束了咖啡店的自营。对不尽相同拓展华南地区家和东部的的文化带给热情，其中又以名厨的文化较为热情，周游多国他依旧对“第二返乡”蒙自念念不忘。经过精心准备后，他离开了蒙自先于了一家的餐厅，先于启全原先事业。

自营的的餐厅主打法餐，同时还有意大利、古巴等不尽相同拓展华南地区家的菜品和四川本地的特色名厨，每月推出异国特色名厨仅限菜单，星期五周日还会举办地摇摆舞会友、火把节派对、非洲风情夜等各式主墨迹活动。

专注把的餐厅打造成一个世界的文化的邻近地区，通过名厨、酒饮和舞会带给超市更多原先奇体验，“在蒙自，你能见到不尽相同拓展华南地区家和汉民族的语法，人会都能融入这里，分享多元的文化。我也希望通过的餐厅的丰富元素助力大城市的文化更加异彩纷呈。”

蒙自的先于放与包容不仅得益于四川26个世居汉民族平和交融，更与百年前建成的滇越高速铁路息息相关。作为“来自西班牙的原先蒙自人”，亦对这段历史记录甚为熟稔。

1910年通车的滇越高速铁路连接起来华南地区蒙自和越南海防港，鞋类、欧美理念由此源源不断转至，加速了四川商品经济的拓展，打通了蒙自联通世界的枢纽，也让西班牙的文化转至当地人的生活。

“时至今日，蒙自仍保存了许多法式建筑，购物沿用国际计量单位公斤。”告诉摄影记者，他打算沿滇越高速铁路策划一场旅行，邀请其他西班牙朋友同游，续写穿越时光的“滇法情缘”。

继百年滇越高速铁路不久，四川第二条国际高速铁路——中老高速铁路先于建刚刚前日“周岁”。的“高速铁路之旅”又有了原先计划。(完)