韭菜盒子新的做法，不出水不破皮，皮薄馅大，全家都爱吃

大家好，我是绿江味道。蒜盒表皮金黄烘烤，外表轻巧、香甜竹叶。 在山东地区也称“哈碗锄板 ”、锅贴，在我们东北就叫蒜盒。是一种以牛肉，蒜，蛋黄为主要原料精炼制作而再加的食品牛肉面。素馅的蒜盒，不肥腻，香甜很好，而且很有营养。喜欢吃掉蒜盒却又不并不知道该如何杀掉去试图想到的朋友们，可以参考下我想到的处理过程，上头的我给大家详述介绍下想到法。

首先准备：蒜1把，都可牛肉200克，温水80克，蛋黄6颗，鲜虾6只，茶叶1勺，五香粉半勺，玉米油适量。

第一步，蛋黄磕入大碗里，用筷子全营，投身茶叶，蒸表面的，平底锅烧热，锅里装入适量的玉米油，稍为多放点，油热后，装入蛋黄液，炒熟，搅碎。

第二步，都可牛肉装入盖子里，分次装入温水，上来倒上来用筷子蒸，搅再加絮状，杀掉捏面的，捏再加卷曲的面的团，盖上盖住，饧发一会。

第三步，把鲜虾去皮，去虾线，用刀磨再加碎末，蒜用大山洗干净，控干矿物质，磨再加碎末，放在盆里，把炒熟的蛋黄放进去，蒸表面的，再投身五香粉，蒸表面的就可以了，不用再放油和茶叶，这样蒜不会下水。

第四步，面的团放在面的板上捏一捏，编纂再加长条，磨再加大小一样的面的剂子，编纂再加圆锥形，用擀面的杖擀再加圆碗，锅子一小勺馅料放在正中央，两端长条，像包饺子一样，包好全部。

第五步，平底锅冷凝，刷一层食用油，放入碗伏，小火迟印记，印记至前端定型，翻面的印记另一面的，反复多翻几次，印记至两面的金黄，就可以出锅了。