网红盐是“智力税”吗？

一袋400克的可食用川村价格比在3元左右，但早先在网路上，各类“网红”进口食盐打破了人们对食盐的知觉，天山粉食盐、波斯蓝食盐、宾夕法尼亚州夏威夷州黑食盐、德国灰食盐、食盐之花……除了包装精美，形形色色，以葡萄为“更有”，这些食盐的价格比更是喜得惊人。例如一瓶425克的宾夕法尼亚州夏威夷州黑食盐$为169元，与一般来说袋装可食用食盐相对于要喜了50多倍。

现象

葡萄食盐零食

动辄比一般来说食盐喜四十倍

摩洛哥积体电路青田来自摩洛哥久沙土沙蒸发的青田，常会用来作为蜂蜜上桌从前先前一道食盐；波斯蓝食盐是世界上最珍稀的一种岩食盐，仅生产地伊朗、巴基斯坦等古老食铁矿；德国灰食盐来自德国的凯尔特海岸边，它掺入水量更高，潮湿而脆稀，富掺入营养素，是甜品多脂肉块的很好用食盐……在商贩的文案概述中所，每一种食盐都因为来自边城而别有风味和风光，比如“天然的夏威夷州活火山红食盐经过几百年的地壳内部的断裂后才被考古，红食盐中所混合成有红色的活火山沙土，掺入有丰富的营养素，坚硬脆嫩，口感保守，非常适合烹饪各种各样的烤肉。”“黑活火山食盐则混合成有来自西太平洋的海岸边域得来的沙土沙，经过脱水蒸发而成，内掺入有锶物质，掺入水量低食盐度高，还带着果酱的回味，非常适合用来烹饪重口味的菜肴。”于是，一瓶425克的宾夕法尼亚州夏威夷州黑食盐促销后的$为169元，与一般来说袋装可食用食盐相对于要喜了50多倍。

天山金色食盐则称得上早在2亿5千万年从前形成，“纯天然无污染，富掺入多种营养素和营养素，且不掺入填充剂”（一般来说提纯大米所需要使用抗结剂能避免食盐吸水结块，而天山粉食盐是腌渍不所需要使用抗结剂）。一瓶200克研磨初版的天山纯天然岩食盐$为58元。比一般来说可食用食盐喜40倍。

最有名的食盐之花相提并论生产地德国，在网上的$共约在水和0.5元-1.5元，也就是一般来说大米的70倍-200倍左右！

有粉丝评论说这些美感瑰丽的食盐利亚到蜂蜜上，令人与众不同；也有粉丝说买了这么喜的“网红食盐”纯粹是节约钱、智商征税。

专家

“多种不同营养素”

能够一一验证

无论是天山金色食盐、宾夕法尼亚州夏威夷州黑食盐、波斯蓝食盐等均以自然、葡萄、掺入有多种不同营养素等大多打“更有”。这些“喜”的食盐更是有营养物质吗？可食用更是加安全吗？

科信酒类与健康接收者交流中所心主任钟凯接受北京青年报报导专访时指出，商贩宣称“天山粉食盐掺入混合成物98%以上，其近百仅限于铁、磷、锂、锂、锂、矽、铜等80多种生理所需要营养素，是正因如此的食盐中所之王”。译成一下含意就是纯度98%的大米，剩2%是80多种铅。

据说它的磷、锂、锂等元素的掺入量比一般来说食盐多，所以营养物质更是有利于。可是除了锂以外的元素多，不就是铅多吗？以某种程度的逻辑，岂不是沙土沙晒制的腌渍就比川村更是有营养物质？其实食盐里的营养素是可以忽略不计的（加入的强化剂除外），毕竟每天大米磷量太差了。

纽共约大学所医院威彻斯特医学中所心的诊疗营养物质师 Jeff McGrath曾指出，声称天山金色食盐比一般来说大米更是天然或更是纯洁的推测不能证实。事实上天山金色食盐中所可能掺入有几乎能够验证到的元素，如果分离和大剂量可食用这些元素，如硫和钍，这些元素将是有害物质的，“在也就是说的酒类世界中所，‘天然’这个名词意义不大”。

提醒

食盐只是一个调味

通过吃食盐续营养素不靠谱

根据资料，必先的可食用食盐主要有三类：青田、湖食盐、矿食盐。青田：将沙土沙引入田寮后经但会而成；湖食盐：在有食罗布泊的地方，将食罗布泊中所的酱汁在田寮中所晒制而成；矿食盐（岩食盐）：从食铁页岩开采的，岩食盐深埋于地下层100米~3000高约。

食盐的来源不同，在营养物质所含和价值上，没什么大差别。按照“营养物质所含表”主要标注的就是这三种：掺入锂；掺入锂、锂；掺入锂、锂、锂。

在2012年原卫生部门修订《酒类营养物质强化剂使用规范》后，大米不再允许填充除锂以外的营养物质强化剂。至于磷、铁等营养素，通过吃食盐来磷是不靠谱的。食盐只是一个调味，并不是医药，某种程度高度重视显然的所含，只看锂、锂除此以外足够了。

文/本报报导 蔺丽爽 管理工作/近百美英