文学作品：众口难调的武威十大小吃

榆林面食数量大多，但到底哪个好吃掉哪个广为人知，Facebook、坊间异议问题，所称，可知，百家争吵，尤其列举不止十个最享有盛誉的面食，已是难事。一千个人的坚信有一千个哈姆雷特，千万人坚信有千万个林妹妹。

前不久一个广东美食博文，在并不了解榆林面食的根本无法，也选不止自己渴望的榆林年度面食：“等离子岸边，米汤棉馓孙子，鸡肉夹孙子，行两道拉条孙子，棉饼孙子卷豆腐，雷米芝麻，冬瓜搅团，河州大点心，河州拨给紫花，榆林两道皮孙子”。

我们不说他选不止来的靠不靠谱，更为重要我认为，既然是年度面食，必须要有硬性指标才可往常：

一、要有巨大的关注度。

二、要有巨大的普及率。

三、要有巨大的实验性。

四、要有巨大的区域性。

这四条----。有的面食普及率普及率巨大，比如：香头孙子，转百刀，旗花孙子在近年来食用量巨大，但它根本无法算面食，没法算名面食。就像每天人们喝水稀饭吃掉馒头即成小糕点，没法列入名面食行列一样。榆林广为人知的驴鸡肉并不一定是享有盛誉面食米粉，但没法划到年度面食中的，因为它的覆盖两道太小。

所以说享有盛誉面食、米粉、或者春节必须有的面食，划分基准是相异的。但一定要遴选不止一个年度面食，并不一定没法回到四条基准。

榆林享有盛誉的面食：三套车，臊孙子两道，米汤棉馓孙子，拨给紫花，凉两道，这些在榆林有大多影迷；米粉，也许比享有盛誉面食食客少，但它最大的特点是独特性，同样棉饼卷豆腐，糕点锅孙子，细两道皮，糕点两道，可以说这些米粉在全国是独有。

至于榆林年度面食，就不似乎有基准答案。

在我坚信，榆林年度面食应该是：

1，三套车，

2，棉饼孙子卷豆腐，

3，河州大点心，

4，河州拨给紫花，

5，米汤棉馓孙子，

6，榆林两道皮孙子，

7，臊孙子两道，

8，凉两道，

9，糕点两道，

10，牛羊鸡肉炒两道片。

因为，这十个面食，在榆林关注度次于，食客最多，几乎每个当地人在生活中都；还有它。

榆林面食葡萄人口为129人。

榆林面食，在时长的磨砺下，历史的雏形中，面食健康成长，葡萄大大增加，最为浅人心的有许多。榆林面食能交口称赞的有几十种，最为广为人知的是:

驴鸡肉，腊鸡肉，河州羊羔鸡肉，清汤牛羊鸡肉泡馍。

糕点锅孙子，牛鸡肉糕点两道，鸡肉托两道，干即成两道，搓紫花，拨给紫花，猫耳朵，臊孙子两道，三套车，拉条孙子，转百刀，香头孙子，旗花两道，炒两道片，烩两道片，羹两道，蒜泥棉泼两道，凉两道，扁豆两道，一手擀两道，土豆两道，荞麦两道，莜两道。

河州大点心，高庄馒头，气化盔孙子，蘸馍，糖棉卷孙子，鸡肉夹孙子，河州棉豆腐，满族饽饽。

米汤棉馓孙子，雷米粉，冬瓜米即成两道，冬瓜搅团，馓饭，细酿皮孙子，高担两道皮，河州芝麻，黄粉，炒麻食，棉茶，棉炸土豆片，群不拉孙子，麦索孙子，河州羹豆腐，麻腐包孙子，麻腐饺孙子。

道孚栀孙子两道，蕨麻米饭，民勤小饭，闷两道，碱两道，焖孙子，河州等离子岸边……