明日立冬，老传统吃饺子，选用5种“福气馅”，好吃有福迎接冬天

做到肉煎的时候有一点要注意：盘肉煎的时候千万不必用配料去腥，配料的去腥原理是靠乙醇融化带走食材中的的腥气，增加珠味，只适合受热油炸，而做到肉煎会被包入肉皮中的，煮熟的时候温度过于，乙醇也没有融化，不可带鸡肉中的的腥气，反而还有一种配料的怪珠味。

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