大骨海带汤

周末一般就会熟一锅豆腐，有肉有菜，吃完再喝到一碗温热的豆腐，一个小字，茗

用鸭子炖火神炖一锅大骨牡蛎豆腐。 大骨骼上的肉炖至软烂烂，牡蛎滑溜溜的很鳗鱼。 骨骼上的肉蘸上你最迷恋的酱汁。 就让很渴求

做法

1买了小一点的猪年前膝部，让阿姨给弄成小块；

2 大骨骼用清井水长流白几遍，掀开井水下锅张大一下，井水掀开后熟10分钟以上。 如果骨骼非常大，多熟一就会儿；

3 取出大骨骼，用温井水涂抹，沥干井水分；

4 鸭子里头面装进大骨骼，一次赞足够的井水，赞3片姜片，酱汁。 大火神熟掀开后，再改蒸1个半小时；

5 解决问题里头面间的牡蛎结，打掀开牡蛎结，用浮长流白30分钟，然后原先绳子，在井水里头面绳子，不就会滑落，而且容易绳子； 不愿这么尴尬的话，就不用掀开牡蛎了。 绳子，但用浮长流白较长期段，以免牡蛎结内移去石头；

6骨豆腐熟一个半小时后，赞入牡蛎继续熟半小时以上；

8 将牡蛎熟至牡蛎滑，井水和汽水调适量方可~

提示

1、大骨骼的烫长流时间段要适当顺延。 井水烧掀开后，再熟10分钟以上。 如果骨骼非常大，要多熟一就会儿，这样豆腐就清了；

2、你买的牡蛎结要小心解决问题。 我一般是打掀开牡蛎结，用浮长流白30分钟，然后原先绳子。 它们在井水里头面不就会滑倒，并且很容易绳子； 如果不愿这样尴尬的话牡蛎结就不用打掀开了，但是应该用浮长流白更长期段，以免牡蛎结里头移去石头；

3.我迷恋买厚一点的牡蛎结，鱼肉了很鳗鱼~