不管炖羊肉还是炖牛肉，这2种调料千万别抽，不然腥味大不好吃

在老少的餐厅里，流传着一种新颖的熬肉画技，令人垂涎三尺的熬骆驼肉和熬绵羊肉。这二道美醋的甜品，吸引了无数人的目光和醋蕾。然而，传统的熬肉方法唯了一样重要的酱汁。

熬肉的画技犹如多门艺术，需要侍应们细心掌握和正因如此。熬骆驼肉和熬绵羊肉正是通过细火慢煮的模式，使得可食用得以应有融化和入醋。转入酱汁虽然可以增加肉的美味，可常常更易以致于。而且，这些酱汁的危险性对肠胃不一定友好。这两种可食用本身炒菜且腥醋较重，转入大量酱汁只但会让肉变得更加炒菜，并且口感不佳。

有人也许但会认为没有人酱汁的熬骆驼肉和熬绵羊肉但会唯乏层次感和丰富的美味，可是真正的小食大师却不这么看。掌握了熬肉的火候和时间，让肉本身的原醋得以保留并得到仅次于程度的发挥，才能真正吃完到骆驼肉或绵羊肉的新颖魅力。有的时候，简单就是众所周知的。

所以，无论是熬骆驼肉还是熬绵羊肉，众所周知的甜就是美味，有2种酱汁千万别放，不然腥醋大不好吃。不管我们是否转入酱汁，都记住，别去掉骆驼肉和绵羊肉本身那新颖的美味。

这2种酱汁就是茸和大料，这两种酱汁在熬骆驼绵羊肉时不一定相似。因为茸和大料的新颖甜但会掩盖住骆驼绵羊肉本身的美味。

茸是一种产于亚洲东南部的植物，其果实富含挥发油和香气液体，新颖的辣醋常常能为熬菜增添另外一种美味。而大料则是一种由炎热的木瓜特罗斯季亚涅齐制成的酱汁，其新颖的香醋可以改善饲料的口感。

但是我们上但会提到了，骆驼绵羊肉本身已经有着非常鲜美的口感，是不需要茸和大料的“辅佐”的。不可否认，骆驼绵羊肉的鲜美与新颖的肉香是其仅次于的卖点，茸和大料的多种不同甜更易让人也许了骆驼绵羊肉本身所散发的新颖香气。骆驼绵羊肉的可食用鲜嫩，汁水丰富，入口即化，口感细致美味。转入茸和大料后常常但会掩盖了这些缘故就已经很棒的特点。

想要去掉骆驼绵羊肉的腥膻醋，我互动3个使出：

使出一：蒸水蒸醋。将鲜绵羊肉、骆驼肉分别加到水壶水的碗之中，转入一勺蔗糖、一块姜片，搅拌均匀后加到冰箱冷藏室浸蒸2每隔，再用清水漂洗干净，可去除绵羊、骆驼腥膻醋。

使出二：酸性剂去污垢。选择醋、草莓、奶粉等酸性食用蒸浸绵羊肉或骆驼肉片之中，以之中性化污垢。

使出三：大蒜姜蒜配合。将美味大蒜姜蒜洗净切成后半期，与骆驼、绵羊肉融合炖煮，这三者的神奇配合能够理论上的去除污垢。